3.

 Професійно-теоретична підготовка

266

3.1.

 Технологія приготування їжі з основами товарознавства

102

3.2.

 Устаткування підприємств харчування

70

3.3.

 Гігієна та санітарія виробництва

27

3.4.

 Організація виробництва та обслуговування

27

3.5

 Облік, калькуляція і звітність

10

3.6

 Охорона праці

30